코다리조림 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ부서지지않게 만드는 법
코다리조림은 부드러운 코다리와 감칠맛 나는 양념이 어우러져 밥도둑으로 불리는 한국 요리입니다. 제대로 만들면 가족 식사나 손님 접대에도 훌륭한 메뉴가 됩니다. 이 글에서는 코다리조림 황금레시피, 만드는법, 부서지지 않게 만드는 법을 단계별로 자세히 설명하겠습니다. 1. 재료 준비하기주재료코다리 4마리, 감자 2개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개양념장 재료고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 간장 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간코다리 손질하기코다리의 머리와 꼬리를 제거한 뒤, 배를 갈라 내장을 깨끗이 제거합니다.흐르는 물에 살짝 씻어 표면의 이물질을 제거하고, 키친타월로 물기를 닦아줍니다.큰 코다리는 먹기 좋은 크기로 잘라 ..
2025. 1. 24.
쏘야 황금레시피ㅣ만들기
쏘야볶음은 간단한 재료로 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 요리입니다. 특히 소시지와 다양한 야채의 조화가 어우러져 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다. 이 글에서는 쏘야 황금레시피, 쏘야 만들기에 대하여 단계별로 자세히 설명드리겠습니다. 재료 준비하기필수 재료비엔나 소시지 200g, 양파 1개, 빨강, 노랑 파프리카 각각 1/2개, 당근 1/2개양념재료케첩 4큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 2큰술 쏘야 황금레시피 지금부터 쏘야 황금레시피, 쏘야 만들기에 대하여 각 단계별로 알아보겠습니다. 1. 소시지 손질하기소시지 세척 : 소시지를 흐르는 물에 가볍게 헹구어 외부의 불순물을 제거합니다. 칼집 넣기 : 소시지에 십자 모양으로 얕은 칼집을 넣어줍니다. 이렇게 하면 조리 중에 소..
2025. 1. 24.
