연어장 만들기ㅣ황금레시피ㅣ보관기간ㅣ소스ㅣ유통기한
연어장은 부드러운 연어와 감칠맛 나는 간장 양념이 어우러져 많은 사람들에게 사랑받는 별미 요리입니다. 요즘 가정에서도 손쉽게 만들 수 있어 더욱 인기가 많아졌습니다. 이번에는 연어장을 완벽하게 만드는 방법, 보관 및 유통기한, 그리고 다양한 활용 방법을 단계별로 아주 자세히 설명하겠습니다. 1. 재료 준비하기 재료 준비주재료연어 (생식용) 500g, 쪽파 5줄기, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1개, 레몬 1개양념장 재료간장 1컵 (종이컵 기준), 물 1컵, 설탕 4큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 통후추 5알, 다시마 (10cm 크기 1장)연어 선택과 손질연어 선택 팁:생식용(사시미용) 연어를 선택합니다.살이 탄탄하고 선명한 오렌지색을 띠는 것이 신선한 연어입니다.껍질 ..
2025. 1. 20.
