돈가스 소스 만들기1 돈가스 소스 만드는 방법ㅣ맛있게 튀기는 방법ㅣ만들기 돈가스는 그 자체로 훌륭한 메뉴이지만, 제대로 만든 돈가스는 그 맛이 더욱 깊고 풍부합니다.백종원 특급레시피 👈클릭 이 글에서는 돈가스를 맛있게 만드는 방법과 돈가스 소스를 만드는 법, 맛있게 튀기는 법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기 돈가스를 만들기 위해 필요한 기본적인 재료부터 특성에 맞는 재료까지, 하나씩 살펴보겠습니다. 1. 돼지고기 등심돈가스의 핵심 재료인 돼지고기 등심은 신선하고 두툼한 부위를 선택하는 것이 중요합니다. 두께는 약 1~1.5cm 정도가 적당하며, 육즙이 잘 보존되고 바삭한 튀김옷과의 조화가 좋습니다. 등심 대신 안심을 사용해도 좋습니다. 2. 밀가루밀가루는 돈가스를 튀길 때 고기의 표면에 뭉치지 않고 고르게 입혀주는 역할을 합니다. 튀김옷을 만들 때 가장 중요한.. 2024. 11. 15. 이전 1 다음
